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Conserverie de sardines Ferrigno

Conserverie de sardines FerrignoL'entreprise familiale Ferrigno regroupe 3 générations de pêcheurs et est à ce jour l'unique conserverie de poissons française de la façade méditerranéenne.
Elle est située à Port Saint-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète. Elle possède son propre armement de pêche basé à moins de 100 mètres de ses ateliers. Elle s'est récemment diversifiée en se lançant dans la confection de plats cuisinés.

Programme

  • Présentation de l'entreprise et découverte du conditionnement des poissons
  • Visite des installations : chambres froides, piscine de saumure pour congeler les poissons, atelier de découpe de sardines (manuelle ou mécanique), et mise en boite sur machines industrielles (travail à la chaîne)...

    Ferrigno S-A
    Zone Industrielle
    13230 Port-Saint-Louis-du-Rhône

    http://www.ferrignosa.com

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