•••  Le journal

C'était le 17 novembre 2008, la classe de 4° est partie à Château Virant pour une visite du domaine et savoir comment était obtenue l'huile d'olive (Laurence - Ihab).
Nous sommes allés rencontrer les producteurs d'huile d'olive (Eric).
Nous étions accompagnés par les professeurs Mme Badon, M. Beucher, M. Neff, M. Mondy, Mme Bonzi, et en plus il y avait sa fille, Emilie qui était trop gentille (Mélanie).

Mme Cheylan nous a accueillis et nous lui avons posé des questions sur l'olive. Elle nous a dit qu'avec des olives, on pouvait faire de l'huile (Ihab - Aurelien).
Cette dame nous a expliqué que la moitié de l'huile d'olive était vendue en France, dans les épiceries, et l'autre moitié partait aux Etats-unis, au Japon et un peu en Chine (Audrey).
Nous avons donc découvert comment on faisait l'huile d'olive.

Le guide nous a fait visiter l'intérieur de l'atelier. On a vu des messieurs qui prenaient des grandes caisses d'olive, des pallox (Ihab), puis versaient ces olives dans une machine qui les triaient, les lavaient et les effeuillaient. Elles étaient ensuite passées dans une autre machine qui les broyait, les écrasait (Mélanie - Coralie - John).
On a donc vu le procédé et grâce aux explications, on a compris comment ça marchait (Jimmy).

Le moulin à huile

Les olives tombent sur un filet